今天本來是想去吃你回來了
但門口那排隊的人龍又再把我嚇到一次 所以改變了方向
想在市民大道附近找個吃的 本來是想找茶餐廳
但真的想吃的茶餐廳是在永康街
想了想還是在市民大道附近看看有沒有想吃的
就在離你回來了不遠的地方 發現了這家豚骨カレー咖哩飯
其實我也是咖喱飯的愛好者 先看店面的外觀
明亮簡單再加上上網看了一下菜單
裡面有提到他的咖哩是手工長時間熬製 （據說是九小時）
看到這就引起了我的食慾
店的外觀就是簡單路線
外面就是招牌跟點餐機 咖哩可以內用也可以外帶
菜色有豚骨 嫩雞 肉醬三種口味
今天我點的是豚骨咖哩+起司（照片如下給大家觀賞）
關於咖哩 除了咖哩本身的味道之外
我還在意的一點是飯的硬度還有顆粒之間的空隙
因此吃到不認識的咖哩飯之前
我都會先試試看 飯的硬度跟顆粒間的空隙
我本身是喜歡偏硬的飯
然後顆粒之間要有縫隙的 因為這樣咖哩才可以穿過飯粒之間的空隙
讓咖哩的香味附在飯上 同理 對於滷肉飯我也是從飯開始界定
我從小就喜歡吃偏硬的米飯 遇到哪種飯加太多水
結果濕濕軟軟的飯 我就放一邊不吃了
有一段時間
我認定一家自助餐好不好吃就是要看他們的飯合不合我的口感
這家的飯就是我說得偏硬有顆粒的哪種
再來我吃咖哩有一個習慣 我不會把咖哩直接跟飯伴在一起
我會用順時鐘的方式 把飯播到咖哩裡
然後一次只拌一口的量 這樣才不會一此就把咖哩用完
如果真的要加飯的話 就不會遇到咖哩吃完了的狀況
這份叉燒咖哩用順時鐘的吃法剛剛好
可以依序吃到白飯 => 白飯＋咖哩 => 白飯＋咖哩＋叉燒
到了中後段 可以吃到白飯＋咖哩＋叉燒＋半熟蛋
這樣的感覺是不是很豐富
這家的叉燒也是直得推薦
如果這家店要兼賣叉燒拉麵 我也覺得非常ＯＫ
我隔壁桌坐了兩個高中生 我覺得他們真的很會點
他們點的是 肉醬咖哩＋雞肉＋Double cheese
這組合感覺非常可以 端出來感覺很像Chill‘s的火山冰淇淋
大家有吃過Chill's的火山冰淇淋嗎？？ 沒有的話下自己可以想像一下
只是這家店有個很大的缺點
店內沒有廁所 所以建議要去吃之前 先去上廁所
