不知道大家家中附近是不是有一個小館 是經常出現在自己生活中的小館
就算搬家離開了 還是會突然想到這個味道
這種小館通常是在以下狀況發生時最好的選項
1.爸爸吃膩媽媽煮的飯的時候
2.媽媽突然不想煮飯的時候
3.小孩吵著要出門吃飯的時候
4.以上狀況一起發生的時候
這個時候最好的解決方式就是到家裡附近的小館用餐
日日香小館就是這樣的一個小餐廳 在地經營應該有超過30年了
說他是媽媽味也不算 應該就是一個記憶中的味道也就是家常味吧
吃了會有一種「就是這個味道」的感覺
日日香的菜單內容豐富
迷失在密密麻麻的菜單當中 每樣都像是在對我招手說「吃我～～吃我～～」
這時候套一句井之頭五郎的名言
直接看菜單最上面的菜與店家推薦就對了
日日春小館的推薦菜單有個屬於自己的燈箱
在這 我就介紹幾個我喜歡吃的菜還有不在這上面的菜
身為白飯的愛好者 當然要推薦下飯的好菜
這道菜不在這燈箱上 是在菜單裡的麻婆豆腐
麻婆豆腐真的是超下飯的 不管到哪我都會點的菜
這麻婆豆腐上面灑滿胡椒的感覺就是可口 看了就讓人食慾大振
本來不餓的 看了這麻婆豆腐都變餓了
近距離來一張特寫 豆腐的柔嫩感真是誘人
馬上挖一大杓淋在飯上 這對碳水化合物的好搭檔 就是美味的味道啊～～
現在的麻婆豆腐都是用嫩豆腐來做
但我記憶中很久很久以前有用比較硬的豆腐做的麻婆豆腐
（是板豆腐嗎？？）
這種豆腐做的麻婆豆腐好像很少看到了
乾扁四季豆 這也是下飯的好朋友 不是很喜歡吃蔬菜的我
每次都點這道告訴我自己 我有點綠色蔬菜了
有的人喜歡四季豆煎到很乾的感覺 但我喜歡的是保有點水感跟嫩感的四季豆
日日香的乾扁四季豆就是屬於後者
四季豆煎過的香氣配上肉末淡淡的鹽味 這香氣我實在挺不住啊～～要被擊敗了
特寫看來就是一個美味的小山丘要我馬上去征服
最佳好朋友 白飯又再度登場
蒜香茄腸煲
我知道很多人不喜歡吃茄子 因為它軟軟爛爛的 還有個味道
我以前也不喜歡吃茄子 但因為魚香茄子這道菜讓我愛上吃茄子
這蒜香茄腸寶也是個下飯的菜 單吃下飯ＯＫ 當作下酒菜也是絕配
但我對於這道菜有個不同的吃法 我吃這個會搭配銀絲卷
特寫照已經算是基本每道菜都會出現的照片之一
為什麼是銀絲卷 先看看銀絲卷本人的照片
看看這銀絲卷 炸得外脆內軟香氣十足
再看看銀絲卷的內部如海綿一樣的軟嫩 關鍵字出現了海綿
為什麼會提到海綿？？因為海綿會吸水
就跟這銀絲卷的內部一樣 他是會吸菜汁的啊！！
這蒜香茄腸煲本身的菜湯十分美味 讓這菜湯吸附在銀絲卷中
哪個美味真的是無與倫比啊
再加上一點擺盤 這感覺是不是馬上大加分
今天忘了在盤子上用菜汁畫點幾何線條
畫上這樣的線條 搞不好讓人以為是哪個餐廳的招牌菜
名子就是羅勒蒜香茄腸佐銀絲卷
都佈置好之後 銀絲卷的空隙吸附上菜汁
一口咬下 同時有茄子 大腸 銀絲卷+菜汁 一次滿足你所有渴望
下一道 東坡肉
這知名的江浙菜很多餐廳都有 但每個餐廳都有其微妙之處
在日日香 我是說不出他的微妙之處
但我說得出他上桌之後 我心裡的哇～～～的哪個感覺
就是 哇～～～～～～～
東坡肉上菜得時候哪熱氣四溢啊 要等很久才能拍照
不然拍出來都是水蒸氣
因為不想等他的熱氣都散掉才拍照 因為會等太久
對同桌的長輩不好意思 所以這張照片沒有拍得很好
照片還是可以看到熱氣正在揮發 等熱氣散去前 趕快拍了張特寫照
看看～～～看看～～～～這肉是滷得多夠味啊～～～～
連筍乾還有青菜也被醬汁染成棕色的
還在熱騰騰的時候馬上把熱剪開
日日香的東坡肉肥肉的部分比較少 瘦肉的部分比較多
瘦肉的部分都被滷成一絲一絲的 非常軟嫩 配菜也都吸滿了滷汁
不管是吃菜吃肉都是風味十足
這時候銀絲卷再度登場
扒豬肉絲筍乾佐銀絲卷登場
沾滿滷汁的銀絲卷配上豬肉還有筍乾 就是這麼美味啊
日日香還會附上自製的滷肉汁給大家配飯
這滷汁先擺在旁邊好了 不然就「這樣吃太多 太危險」
鐵板豆腐 這也是我習慣會點的菜
魚香烘蛋
這也是值得推薦的一道菜 一般來說都是點魚香肉絲 但改成烘蛋也是一番風味
果然是店家的私房菜
這個特寫照 感覺是不是來個魚香燴飯好像也不錯
這種社區型的小館 就是很有人情味
老闆老闆娘還有老闆的小孩跟大家都很熟 來到店裡的客人也都熟客
所以很有得聊 只是會有點煩
因為太熟 所以一點改變 就會一直拿出來被當話題
然後小孩本人已經不想繼續這個話題 但爸媽還是很想聊
不然就是爸媽就會跟薄壁桌得聊起來 你的小孩怎麼樣 吧啦吧啦吧啦～～～
也許家常味 就是這樣
除了熟悉的味道 再多加點人際端係之間的熟悉感吧
留言列表
