吃過鐵 F.f Teppanyaki- 萬華店之後
隔沒多久鐵 F.f Teppanyaki
就開了新的西門分店本來早就要來吃了
但遇上我的減肥課表還有職棒球季
就一直把美食開地圖的計畫順延
一直到了上禮拜才來解鎖成
兩家店共同的特點是
食物美味但地點都非常低調
上禮拜去開地圖的時候邊找路
邊覺得自己迷路
店面沒有很大很明顯的招牌
招牌是用一個暗暗打燈反光的方式展現
真的要看一下才會發現 店的外觀
但內部的裝潢跟餐具 卻展現出不一樣的風格
內部裝潢
餐具
他是濕紙巾
鐵 F.f Teppanyaki- 西門店
是無菜單料理的鐵板燒
所以沒菜單的照片可以給大家參考
因此提供用餐當天食材的照片給大家參考
餐單約一個月會換一次
當天套餐的食材有
挪威魚子醬, 松葉蟹, 挪威鮭魚. 鴨肝
熊本A5和牛,龍蝦
加點食材
南非鮑魚, 北海道干貝
接下來就以套餐的內容來依序介紹
前菜
挪威魚子醬，燻鮭魚and清酒凍
湯品
海鮮濃湯配手工麵包
麵包的口感偏硬有嚼勁
可以把麵包沾點湯弄軟再一起吃下
松葉蟹佐波菜醬
松葉蟹的份量大概是一口的量
本來以為這點份量怎麼會吃得飽
結果大錯特錯
套餐全部吃完之後是很撐的
我錯了 不該懷疑餐點的量
挪威鮭魚，檸檬分子泡泡佐柳橙醬
挪威鮭魚是用噴槍把表面弄熟
這料理方式類似日本料理的炙燒鮭魚
旁邊的泡泡是 檸檬分子泡泡
鴉肝配小紅莓醬and薯泥
這應該是我最喜歡最推薦的
我吃了一份不夠我還再追加了一份
乾煎的香氣跟有一點點焦掉的口感 真的是太棒了
第一次吃鐵 F.f Teppanyaki- 萬華店的時候
我也有加點一份鴉肝
實在是喜歡鴉肝軟軟又綿密的口感
但為了荷包君著想 還是少吃一點好了
龍蝦
龍蝦肉非常飽滿結實 咬下去有脆脆的口感
北海道干貝
這顏色搭配的非常鮮艷美麗
廚師不只要對食物的美味有研究
顏色的搭配也要有品味 才能有漂亮的擺盤
可加點的菜單還有一個南非鮑魚
我沒有點這道
但後來聽到有點的人的歡呼聲馬上就覺得可惜了
因為上桌前
主廚會在你面前將新鮮的松露刨片灑在鮑魚上
奢華感滿點
熊本A5和牛搭配三種不同的鹽巴
（夏威夷黑鹽 抹茶鹽 義大利香料鹽）
看看這漂亮的油花
用噴槍把表面烤熟,保持在五分熟的狀態
和牛漢堡
為了捏出形狀與有口感,還是有加豬肉進去
大阪燒
沙拉（豆腐+蘋果胡麻醬）
餐後甜點與飲料
店內最高可以容納17人 但為了座位舒適與定位方便
因此店家接受預約的人數上線是16位
套餐一個人是1200
但我們有加點一份鴨肝跟北海道干貝
還有3瓶可樂
所以這一餐兩個人吃下來總金額是3289
含一成服務費
官方臉書粉絲團 可在這訂位與查看座位資訊
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